Orbajo

16,00

Orbajo es un vino de color amarillo pajizo, limpio, muy intenso y complejo en nariz por el aporte de la lías. Destacan las notas de fruta blanca y fruta de hueso, cítricos, aparecen también ligeras notas anisadas y una importante presencia de compuestos terpénicos resposables de la sensación floral.

El trabajo sobre lías aparece con finas y muy ligeras notas de panadería que no apagan la sensación de frescura en el vino y añaden una mayor complejidad. En boca la entrada es suave, con sensación de dulzor y muy agradable. El vino es amplio, con buen recorrido y una acidez que mantiene la viveza del mismo, dotándolo de cierta persistencia. La sensación global es la de un vino muy equilibrado, con volumen y recorrido, manteniendo siempre la sensación de frescura en el mismo. Los aromas de fruta blanca, florales, así como ligeras notas cítricas y de bollería aparecen nuevamente en el retrogusto, de persistencia media.

Categoría:

Vino Blanco sin DO de la zona de León (Valdevimbre). Se trata de un 100% Albarin donde la edad media del viñedo es de 20 años. La Vendimia es manual y obstenta un certificado en producción ecológica por el Caecyl. El vino se cría 5 meses sobre lías de los que extrae grandes aportes al mismo. Actulamente se han producido 400 botellas bajo la tutela del Enólogo Fermín.

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